Recettes de alexina
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Confectionnez les crêpes de la manière habituelle. Réchauffez le coulis de tomates. Garnissez chaque crêpe de quelques cuillerées de coulis de ...
A l'aide d'un couteau tranchant, retirer le chapeau de quatre belles oranges. Vider la chair sans abîmer l'écorce. Ecraser la chair et recueillir ...
Cuisson: 1 heure (thermostat 6, 220°C). Pour 6 personnes: 4 oeufs, leur poids de beurre, de sucre semoule, de chocolat, 4 cuillerées à soupe ...
Pour 6 personnes : 1 5 kg de poissons de mer 2 anguilles 1 litre de moules 50 g de beurre 1 oignon 2 échalotes 3 blancs de poireaux 3 ...
Pour 4 personnes : 400 g de haricots frais écossés. Sauce: 4 c à soupe d'huile d'olive 1 c à soupe de vinaigre sel poivre 1 gousse d'ail 2 c ...
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Cuisiniers du Guide Michelin
Heston Blumenthal
(3 étoiles)
Heston Blumenthal - The Fat Duck
Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)
Jamie Oliver
(cuisinier célèbre)
Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.
Ferran Adrià
(3 étoiles)
Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.
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